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    真空凍干機
    您當前的位置:首頁產品中心真空凍干機  ? 肉丁真空凍干機
    肉丁真空凍干機

    名稱:肉丁真空凍干機

    詳細信息

    生產工藝流程與工藝流程簡述:

    毛料——粗選——清洗——切分——配料(蒸煮)——凍結——凍干——成品

    生產工藝流程可大體劃分為四大部分:

    第1、前處理,主要是原料準備,包括原料進廠后的粗選,將不符合要求的部分剔出,然后經清洗機清洗,再按規格切成片、丁或段狀,需要經漂燙(或蒸煮)的原料,漂燙后經冷卻裝置迅速冷卻至約15℃,然后由離心式瀝水機將表面水除去,完成前處理工藝。

    第2、凍結,即將前處理好的物料裝盤、裝車進入凍干機配套的專門隧道凍結至需要溫度。為了解決原料生產季節與凍干設備生產能力的平衡問題,也可以將前處理好的原料經速送入冷庫儲存,再供凍干設備干燥。

    第3、冷凍干燥,將凍結好的原料送入冷凍干燥艙,按設定的干燥程序,自動完成干燥。
    第4、后處理,將干燥好的產品按要求稱量、包裝。


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